皆さんはお燗酒を呑むときどのように温めていますか。
ちゃんと湯煎する、電子レンジでチンですます、様々だと思います。

私は徳利に温度計を差してガスでちゃんと湯煎するタイプだったので（そのほうが電子レンジよりもまろやかで美味しくなる。）、ある意味本末転倒なのですがついつい温めるのが面倒になってそのまま冷酒で呑んだりしていました。 そんなときに出会ったのがこちらの酒燗器「かんまかせ」。 電気式で湯煎するタイプで、細かく温度設定ができ、その名のとおりまかせっきりでお燗ができるマシンです。 私の大好きな神亀酒造さん監修というところも気に入りました。 これが来てから家でのお燗に対するイメージが変わりました。

今までは、美味しいけどどちらかというと面倒くさいというイメージでしたが、このマシンが来てからは煩わしさが無いせいか待っている時間も愛おしく感じられるようになりました。 道具が変えた私の生活です。

会津屋　店主 杉田幸一郎